Chinesische Buffets habe ich schon mehrere ausprobiert. Dieses unterschied sich in der Qualität der Speisen kaum, allerdings fand ich den Andrang am Buffet und das Schlangestehen so schrecklich, dass ich bestimmt so schnell nicht wieder auf die Idee komme, dort essen zu gehen. Zusätzlich gab es ein Frische-Buffet mit rohen Zutaten, welche man sich von einem Koch zubereiten lassen konnte. Leider ging beim ersten Mal mein Teller trotz Nummern-Kennzeichnung verloren und beim zweiten Mal war das Essen in Sojasauce ertränkt und nur noch lauwarm. Allerdings weiß ich nun, wie Strauß und Krokodil schmecken ;-) Nun ja, satt geworden sind wir immerhin. Einen Tipp möchte ich noch geben: Bei der Reservierung lieber keinen Tisch direkt im Saal vorbestellen, wenn man sich während des Essens unterhalten möchte. Der Lärmpegel ist enorm.
Danach haben wir uns die Rocky Horror Show im Schauspielhaus angesehen, angehört, miterlebt. Uneingeschränkt empfehlenswert. Der Wahnsinn. Am allerliebsten hätte ich gleich nochmals Karten für die Show bestellt, allerdings sind die meisten Termine schon ausverkauft.
Heute hatte ich Lust, mal wieder so etwas ähnliches wie ein Thai-Curry zu kochen, inspiriert vom Wochenende.
Zutaten: 400 g geschnetzeltes Hähnchenfleisch
2 EL Öl
2-3 EL Sojasauce
3 Frühlingszwiebeln, gehackt
500 g grüne Bohnen, in mundgerechte Stücke gebrochen
1 Dose Kokosmilch
Salz, Pfeffer
2 TL Currypulver
1 Msp Pepperoni, gehackt
Saucenbinder oder Mehl
Zuerst das Hähnchenfleisch in der Hälfte des Öl kurz anbraten,
Mit Pepperoni, Pfeffer und wenig Salz würzen und mit Sojasauce ablöschen. Zur Seite stellen und etwas marinieren lassen. In der Zwischenzeit die Bohnen in etwas Salzwasser knapp gar kochen und abgießen.
Dann die Frühlingszwiebeln in einem Topf in dem restlichen Öl anschwitzen, die Bohnen, das Fleisch und die Kokosmilch hinzufügen. Mit Curry würzen und das Gericht mit Saucenbinder oder Mehl etwas andicken.
Dazu Reis servieren. Guten Appetit.
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