Marzipanplätzchen

 Hallo Ihr Lieben,

wie in jedem Jahr haben meine Töchter und ich in der Adventszeit zusammen gebacken. Es gibt bei uns Dauerbrenner, also Kekse, die jedes Jahr dazugehören und auf die wir nicht verzichten können.

Zusätzlich probieren wir auch immer neue Rezepte aus. Eines dieser neuen Rezepte sind die Marzipan-plätzchen. Die finden wir so gut, dass sie mit Sicherheit im nächsten Jahr wieder mit auf den Plätzchentellern landen werden. 

Zutaten für ca. 60 Stck.:

• 80 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Marzipanbrot mit dunkler Schoko umhüllt, 175 g
• 2 Eier
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillinzucker

Zubereitung:

Zuerst den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. In einer Schüssel das Marzipanbrot kleinkrümeln und alle weiteren Zutaten dazufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten. Mit Hilfe eines Teelöffels ca. walnußgroße Häufchen oder Kugeln auf die mit Backpapier belegten Bleche geben und evtl. etwas platter drücken. Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten mit Sichtkontakt backen. Danach abkühlen lassen.

Optional: Die Plätzchen streifig mit Schokoglasur verzieren

Lasst sie euch schmecken.

Britte

 

Strickpullover Rvo

 Hallo Ihr Lieben,

pünktlich zum MMM habe ich mal wieder ein  Projekt fertiggestellt. Genaugenommen sollte es schon letztes Jahr um diese Zeit fertig sein, aber irgendwie hatte es sich zwischendurch zu einem UFO entwickelt. 

Seit langer Zeit lagerten Wollreste in einem Korb. Nach gründlicher Sichtung und Überlegung dachte ich mir, dass daraus ein kuscheliger Pulli entstehen könnte. Ich hatte mir vorgenommen, das Strickmuster als Raglan  von oben nach unten zu stricken. Es hat mehrere Anläufe gebraucht, bis ich die richtige Maschenzahl und die richtige Nadelstärke gefunden hatte. 

Dann musste ich noch etwas herumexperimentieren, weil ich gerne wollte, dass mein Halsausschnitt vorn tiefer liegt als hinten. Das habe ich letztendlich durch verkürzte Reihen erreicht. Das Streifenmuster des Pullis ergab sich aus der Menge der vorhandenen Wolle. Das Material besteht aus einer Mohair/Acrylmischung. Es ist ziemlich voluminös. 

Ich hatte mir einen Pulli vorgestellt, der etwas oversize sitzen sollte. Nach Fertigstellung war ich sehr glücklich, dass mir das so einigermaßen gelungen ist. Obwohl ich zugegeben muss, dass es nich geschadet hätte, wenn die Ärmel einige cm kürzer ausgefallen wären. Zumindest ist aus den Resten nun etwas Tragbares entstanden. Ich denke, dass dieser Pulli mir in diesem Winter gute Dienste leisten wird.

Liebe Grüße

Britte