Erdbeer-Charlotte

Guten Morgen,

heute überrasche ich euch mit einer super-leckeren Erdbeer-Charlotte. Einer Kuppeltorte, unter deren Bisquithülle sich eine frisch-fruchtige Erdbeer-Joghurtfüllung versteckt. Vor einigen Jahren habe ich das Rezept mal in einer "Landlust" entdeckt und ein klein wenig modifiziert. Im Sommer ist es eines meiner Lieblingsdesserts. Bei uns gibt es diese Charlotte zu besonderen Anlässen als Dessert, aber sie passt genausogut zur Kaffeezeit. Lasst euch von der langen Zutatenliste nicht abschrecken. Die Torte ist wirklich relativ einfach zuzubereiten (vor allem rechtzeitig vorzubereiten) und sie schmeckt sowas von lecker...

Zutaten für den Bisquit:

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 100 g Zucker
• 80 g Mehl
• 1TL Backpulver
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver oder 40g Stärke
• ca. 100 g Erdbeerkonfitüre
• etwas Zucker verteilt auf einem Geschirrhandtuch

Zubereitung: 

Die Eier mit Salz und Zucker dickschaumig aufschlagen. Mehl mit Backpulver, Puddingpulver oder Stärke vermischen und locker unter die Schaummasse heben.Auf einem mit Backpapier belegten Backblech im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 12-13 Minuten backen. Auf das Geschirrhandtuch stürzen. Sofort mit der Konfitüre bestreichen und mit Hilfe des Tuches aufrollen.

Zutaten für die Füllung:

• 600 g frische Erdbeeren
• 10 Blatt Gelatine
• 600 g Naturjoghurt
• 5-6 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Saft und abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 400 ml Sahne

Zubereitung:

Die Häfte der Erdbeeren fein würfeln. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Restliche Erdbeeren fein pürieren. Püree mit Joghurt, Zucker und Vanillezucker sowie Zitronensaft und -schale verrühren. Joghurtmasse mit der ausgedrückten und aufgelösten Gelatine verrühren. Kalt stellen und etwas fest werden lassen.

Die abgekühlte Bisquitrolle in knapp 1 cm breite Scheiben schneiden. Eine Schüssel von ca. 2-2,5 l Inhalt mit Frischhaltefolie auslegen, am Rand überhängen lassen. Die so vorbereitete Form dicht mit ca. 3/4 der Bisquitscheiben auslegen.

Sobald die Joghurtmasse anfängt zu gelieren, die Hälfte der gewürfelten Erdbeeren und die steif geschlagene Sahne unterheben und die Masse in die Schüssel füllen. Mit den restlichen Erdbeerwürfeln und den restlichen Bisquitscheiben abdecken und mit Folie bedecken. Evtl mit einem flachen Teller beschweren und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. 

Zum Servieren die Form auf eine runde Platte stürzen und die Folie entfernen. Ich serviere sie pur, nur mit einigen Erdbeeren dekoriert, aber mit etwas Puderzucker oder mit Minze- oder Melisseblättchen könnte sie auch gut garniert werden. 

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und hoffe, es schmeckt euch genausogut wie mir. Und weil es im Sommer eines meiner Lieblingsdesserts ist und ich immer mindestens zwei Portionen davon selber vernasche, verlinke ich zu Rums.

LG, Britte

Autohaus-Blumenstrauß

Hallo,

ich habe eine aufregende Woche hinter mir. Meine mittlere Tochter ist gerade dabei, in eine andere Stadt umzuziehen und war am Überlegen, ob sie sich eventuell ein Auto anschaffen sollte.

Das gab mir den Denkanstoß zu überlegen, ob ich mir nicht auch eventuell ein (neues) Auto anschaffen sollte. Immerhin hat mein altes bereits einige Jährchen durchgehalten.

Und egal, wie eingefahren und bequem so ein geliebtes Auto ist, irgendwann wird es Zeit für ein Neues. Und als Rechtfertigung hätte ich ja ein gutes Werk getan, indem ich den Alten weitervererbe.

Gedacht - getan... Zuerst eine Vorauswahl getroffen, dann etliche Autohäuser besucht. Zum Schluß entschieden für einen Dacia Sandero Stepway. Guter Preis, alles drin, alles dran. Am Donnerstag abgeholt und seitdem am Schwärmen. Manchmal bereichern kurzfristige Entscheidungen das Leben ungemein.

Und...wie das immer so ist beim Neuwagenkauf, habe ich natürlich auch einen Blumenstrauß erhalten. In Rosa- und Lilatönen, halt für ein Mädchen.

Der gefällt mir gut, ich hab mich gefreut. Deshalb zeige ich ihn auch noch bei Helga`s Flowerday

Liebe Grüße

Britte

Wasserfallshirt

Hallo,

neulich war ich mit einer lieben Bekannten zu Stoff + Stil in Hamburg-Halstenbek gefahren. Mit dem schlichten Ziel Stoff zu kaufen. Was genau und wofür genau war mir vorher noch nicht so ganz klar. Ich dachte mir nur, wenn ich etwas sehe, dann würde ich schon wissen, was daraus zu machen wäre. Allerdings muss ich zugeben, dass ich wie immer von der schieren Auswahl überwältigt war. Es ist doch immer das Gleiche: Zuerst wähnt man sich im Paradies und dann, ganz langsam überkommt einen die Erkenntnis, dass man sich eigentlich in der Hölle befindet. So dermaßen schwer fallen einem die Entscheidungen angesichts des stofflichen Überflusses.

Nachdem ich jedoch eine halbe Stunde relativ planlos durch den Laden gewandert war, fiel mir ein wunderhübscher Druck in die Hände. Man nennt es, glaube ich, Pannauxdruck. Die Farben, ein softes Apricot mit etwas weiß und schwarz kombiniert, gefielen mir auf Anhieb.

Zuhause habe ich mich dann mit meinem Stoffschätzchen in aller Ruhe aufs Sofa gesetzt und alle meine Burdas auf der Suche nach Erleuchtung  bzw. einem Shirtschnitt durchsucht, bei dem das Muster gut zu Geltung kommen würde. Gefunden habe ich den Schnitt Nr. 110 in der Burda 10/14. Es ist eigentlich ein Langarmshirt. Da ich Ärmel jedoch grundsätzlich hochkrempel, hab ich diesmal entschieden, gleich nur in 3/4-Länge zuzuschneiden. Das Shirt hat durch den an den Seiten mit einem Riegel fixierten Wasserfallkragen einen ziemlich großen Ausschnitt. Ich werde das Shirt zu einer schwarzen Hose mit Glitzerdruck tragen. Für besondere Anlässe passt das Shirt mit dem großen Ausschnitt super dazu.

Gleich den Stoff in die Waschmaschine gestopft und zeitgleich den Schnitt abkopiert. Am nächsten Tag den Rest erledigt: Zuschneiden und Nähen. Allerdings muss ich zugeben, dass der Zuschnitt aufgrund der beiden großen Musterrapporte nicht so einfach war. Bei den Ärmeln musste ich stückeln. Das Nähen (Gr. 38) ging relativ zügig.

Mit dem Ergebnis bin ich ganz zufrieden und warte nun gespannt auf eine Gelegenheit, um es vorführen zu können. Vorab zeige ich euch mein Shirt schon mal beim MMM

Liebe Grüße

Britte

Glitzerrock

Hallo Ihr Lieben,

vor vielen Monaten habe ich in einem Stoffgeschäft einen wunderschönen Rest liegen sehen, der meine Augen magisch angezogen hat und an dem ich einfach nicht vorbeigehen konnte. Es war bestickter und mit Pailletten besetzter Crincleplisseetaft in einem ganz aparten Burgunderton. Leider nur ein kleines Stückchen von nur 50 cm x Stoffbreite. Leider hatte ich überhaupt keine Vorstellung davon, was daraus einmal werden könnte...

...bis vor kurzem meine 17jährige Tochter nach langer Bettelei meinerseits endlich mal wieder ihren Kleiderschrank aufgeräumt und so Einiges aussortiert hat. Dabei fiel mir eine Hose aus einem weichen Baumwollstoff in die Hände, welche - was für ein Zufall - 1. einen schönen Burgundton hatte und 2. mir auch passte und 3. viel zu gut erhalten war, um in den Kleidercontainer zu wandern.

Und auf einmal war mir klar, was ich mit meinem Paillettenstöffchen anfangen könnte: eine Kombi aus alt und neu. Eine abgeschnittene Hose mit angesetztem, in Falten gelegtem Rockteil. War gar nicht schwer, ich musste nur ziemlich genau messen und das anschliessende Nähen ging auch ganz flott. Mir persönlich gefällt der Stilbruch zwischen den Materialien. Ich finde, dadurch kann man den Rock nicht nur festlich kombinieren, sondern vielfältiger.

Nun steht fest, dass ich am Sylvesterabend auf jeden Fall einen Glitzerrock trage. Ich weiß nur noch nicht, für welche Kombi ich mich entscheiden soll. Mit Longpulli, über dem Rock getragen? Oder doch eher mit Glitzershirt und -Gürtel.

Hier bei Rums kann man übrigens zum letzten Mal in diesem Jahr bewundern, was andere Frauen für sich selbst kreiert haben.

Ich wünschen allen einen Guten Rutsch ins Neue Jahr und ein ganz wundervolles Jahr 2016.

Britte

Adventsstrauß 2015

Hallo Ihr Lieben,

beruflich bin ich ja im Sport tätig und die Vorweihnachtszeit ist mit den "Dankeschöns" für das vergangene Jahr verbunden. Heute zeige ich Euch und allen Lesern und Teilnehmern des Friday-Flowerdays den wunderschönen Adventsstrauß, welcher mir bereits am Mittwoch von den Teilnehmern einer Sportgruppe überreicht wurde.

Ich liebe Amaryllis und finde, sie sind in hellen Farbtönen die schönsten Schnittblumen in der Vorweihnachtszeit.

Ich wünsche allen ein angenehmes 4. Adventswochende.

Britte

...aber er kann auch schneller

Guten Morgen,

heute zeige ich euch mein zweites weihnachtliches Kreuzstichbild. Die Überschrift dient als Überleitung zum Post von letzter Woche, in dem ich einen fahrradfahrenden Weihnachtsmann zeigte. Der heutige fährt Motorrad und ist damit natürlich eindeutig schneller. Die Kreuzstichmotive haben mich gereizt, weil sie ein wenig ungewöhnlich sind.

Heutzutage sticken ja nur noch wenige von Hand, es ist ja auch zweitaufwendig. Viele sticken mit einer Maschine. Das sieht zwar hübsch aus, aber ich finde, nicht mit dem langsamen Wachsen von etwas Handgesticktem zu vergleichen. Gerade die Langsamkeit der Arbeit fasziniert mich in der Vorweihnachtszeit, weil so vieles um einen herum in rasender Geschäftigkeit agiert. Rums

Liebe Grüße

Britte

Der Weihnachtsmann fährt Fahrrad

Hallo,

In den letzten Wochen habe ich mich zur Abwechslung mal wieder mit dem Sticken, genauer gesagt mit dem Kreuzstichsticken beschäftigt. Beim Blättern in meiner "Ideen-Sammelmappe" habe ich Vorlagen für sportliche Weihnachtsmänner entdeckt. Die habe ich mal vor vielen Jahren in einer Ausgabe der "Brigitte" entdeckt. Den Anfang macht der fahrradfahrende Weihnachtsmann.

Den fand ich sympathisch, weil ich natürlich auch oft mit dem Rad unterwegs bin. Das Sticken ging relativ zügig. Ich habe das fertige Stickbild in einen 10x15 cm-Rahmen gepackt und finde es schon gut gelungen. Es hängt zur Dekoration in meinem Flur. Rums

Liebe Grüße

Britte